Низкоуглеводные диеты вредны и могут вызвать диабет?
🥑Но ведь все должно быть наоборот: чем меньше углеводов мы едим, тем полезнее для нас, крепче здоровье и ниже уровень инсулина в крови. Все не так просто, что подтверждают результаты нового исследования
Кто участвовал
👫Масштабное исследование — 40 тысяч мужчин и женщин среднего возраста. Участники были набраны между 1990 и 1994 годами, затем наблюдались в течение 17 лет. Отслеживался рацион добровольцев, качество и количества потребляемых углеводов, и состояние здоровья. Тему изучали исследователи из университетов Монаша и RMIT в Мельбурне.
♻Исследователи обнаружили, что низкоуглеводная диета с повышенным количеством жиров положительно связана с риском диабета. В частности, участники, которые получали 38% своей энергии из углеводов, имели на 20% больший риск развития диабета 2 типа, чем участники, которые получали из углеводов 55% своей энергии. Ученые также обнаружили, что связь между низкоуглеводной диетой и диабетом 2 типа в значительной степени опосредована ожирением, именно на индексе массы тела держится 76% этой связи.
Выводы:🍇🥨🌽Диета должна быть сбалансированной
Идеальное сочетание остается прежним — 30% белков, 30% жиров и 40% углеводов.
Углеводы должны быть минимально обработаны и богаты клетчаткой. Жиры — полезные, например, растительные, из морепродуктов и белого мяса. Красное мясо — лучший источник белка, но его можно получить также из творога, яиц, сои и т.д.
🍏Диеты без показаний не полезны. Питаться следует правильно постоянно, а не эпизодически, сделать это частью своего здорового образа жизни.