Анемия – синдром, сопровождающийся снижением уровня гемоглобина крови
Анемий существует несколько типов, но для нас принципиально важно разграничить железодефицитную и не-железодефицитную анемии.
Исследования показывают снижение значения гликированного гемоглобина при не-железодефицитных анемиях.
Что это означает?
Если ваш гемоглобин ниже 110 г/л и недостаток железа здесь ни при чем, то реальный уровень гликированного гемоглобина может оказаться несколько выше того, что вы получили в лаборатории. Однако более часто встречается именно железодефицитная анемия, связанная с недостатком железа в организме, и здесь мы видим совершенно другую историю. Для данного состояния характерно повышение полученного в лаборатории результата гликированного гемоглобина по сравнению с его реальным уровнем. Не уточнен конкретный процент различий, но данный факт стоит иметь в виду при оценке полученных результатов.
Лечение железодефицитной анемии только с помощью диеты оказывается недостаточно эффективным.
В настоящее время в распоряжении врачей имеется множество современных препаратов (актиферрин, феррумлек и многие другие), содержащих соединения железа в комбинации или без сочетания с другими химическими соединениями.
Однако некоторые рекомендации по питанию при дефиците железа следует соблюдать:
— мясо, печень и яйца — лучшие продукты при сидеропении;
— молочные продукты следует употреблять отдельно от продуктов, содержащих железо;
— из овощей и фруктов усваивается не более 1–5% железа;
— витамины С, В, фолиевая кислота и медь улучшают всасывание железа;
— кальций, танины, оксалаты и фосфаты снижают биодоступность железа (употребление крепкого чая желательно свести к минимуму!)