Алленовская диета, лечение диабета голодом
🍗Фредерик Мэдисон Аллен (1879–1964) — врач, которого больше всего помнят за его низкокалорийную диету с ограничением углеводов для больных сахарным диабетом.
☑Интересовался диабетом с юности. В 1913 году он в частном порядке напечатал книгу по диабету на 1179 страницах, в которой описаны сотни экспериментов на животных и представлена библиография из 1200 пунктов. Он был назначен на младшую должность в Институте Рокфеллера в 1914 году.
🍽Аллен считал, что предыдущие методы лечения диабета были неэффективными, поскольку они пытались заменить жиры на углеводы. В конечном итоге это приводило к ацидозу, за которым следовала кома и смерть. Эффективной будет только голодная диета, ограничивающая общее потребление калорий. Аллен обнаружил, что диета, состоящая только из жидкости, может устранить глюкозурию и ацидоз. После этого диабетик может начать есть постепенно увеличивающуюся диету, пока сахар снова не начнет появляться в моче. Этот тест позволит ему определить, сколько калорий пациент может безопасно потреблять.
📡Аллен открыл Физиатрический институт в Морристауне, штат Нью-Джерси, первую в мире клинику для больных сахарным диабетом. 26 апреля 1921 г. Пациенты придерживались диеты с низким содержанием калорий до 400 калорий в день, при этом углеводы практически исключались из рациона. Несмотря на успех в устранении глюкозурии, экстремальным диетам Аллена было трудно следовать. Пациенты, которые бросили лечение и вернулись к своей прежней диете, вскоре умерли. Пациенты, честно соблюдающие диету, умирали от голода мучительнее, но жили дольше.
🕰Аллен получил ранний доступ к инсулину после его открытия в Университете Торонто, но имеющиеся количества были ограничены из-за производственных трудностей. Одна из его пациенток, Элизабет Хьюз, дочь государственного секретаря США Чарльза Эванса Хьюза , отправилась прямо в Торонто на лечение инсулином у Фредерика Бантинга. Хьюз весила всего 45 фунтов (20 кг). Три месяца спустя Аллен посетил Хьюза в Торонто и увидел здорового 15-летнего подростка-девушку с нормальным весом: «Доктор Аллен сказал с широко открытым ртом — О! — и это все, что он сделал».
🌠Конец карьеры
Открытие инсулина положило конец превосходству Аллена в лечении диабета. Он переориентировал свои усилия на гипертонию, используя диету с низким содержанием соли для контроля артериального давления. В 1927 году он выпустил на рынок пероральные гипогликемические таблетки, которые были сделаны из листьев шелковицы и черники, но таблетка не сработала, и он остался в долгах. К 1929 году Аллен перевел Физиатрический институт в Нью-Йорк и открыл новый центр лечения метаболических расстройств в Мидтауне Манхэттена. В 1936 году Физиатрический институт был закрыт.
Аллен провел остаток своей жизни, перемещаясь между больницами, занимаясь исследованиями в области охлаждения в хирургии и онкологических заболеваний. Скончался в 1964 году в возрасте 88 лет.
***
💊В настоящее время среди руководящих рекомендаций, включая Американскую ассоциацию диабета (ADA) и Diabetes UK, нет единого мнения о том, что одна конкретная диета лучше других. Это связано с отсутствием долгосрочных высококачественных исследований по этому вопросу.
Наиболее согласованная рекомендация заключается в том, чтобы в рационе было низкое содержание сахара и рафинированных углеводов, в то время как относительно высокое содержание пищевых волокон, особенно растворимых волокон. Аналогичным образом, людям с диабетом может быть рекомендовано сократить потребление углеводов с высоким гликемическим индексом (ГИ), хотя ADA и Diabetes UK отмечают, что необходимы дополнительные доказательства для этой рекомендации.