С диабетом приходится особенно внимательно относиться к выбору блюд.
Предлагаем вам полезный список часто встречающихся продуктов и блюд для завтрака.
На завтрак предполагаются блюда «медленные», с низким гликемическим индексом.
Что выбрать для завтрака:
Сырники творожные, творог, йогурт, кефир, творожные, овощные, макаронные запеканки.
Оладьи из кабачков (отдельно из кабачков или из кабачков и моркови, тыквы). Макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы.
Бутерброды, особенно с чёрным, серым хлебом.
Блинчики, оладьи, пирожки, беляши, пицца, вареники, пельмени.
Омлеты.
Свежие овощи, неспелые зеленоватые бананы, ягоды (не виноград!), яблоки, не переспелые груши.
Каши из цельных зёрен рассыпчатые, особенно с молоком, маслом. Булгур.
Самые медленные каши — гречневая и перловая.
Приятного аппетита и хороших сахаров!